RASPBERRY CHEESE-CAKE - Lê Vũ

*Bạt bánh:
-Bánh quy: 100g
-Bơ tan chảy: 20g
*Cheese:
-Đường xay: 70g
-Cream chesse: 250g
-Chanh nạo vỏ: 1 trái
-Nước cốt chanh: 2mcf
-Whipping cream: 130g
-Raspberry tươi: 150g
*Cách làm:
+Bạt bánh:
-Xay nhuyễn bánh quy, trộn cùng bơ tan chảy. Dùng muỗng nén xuống đáy ly.
+Cheese:
-Whipping cream đánh bông để riêng.
-Cheese+ đường đánh nhuyễn mịn.
-Cho nước cốt chanh + vỏ chanh vào đánh đều.
-Tiếp tục cho whipping cream đã đánh vào.
-Dùng nĩa dầm nát nhẹ Raspberry, cho vào hỗn hợp trên.
-Dùng túi tam giác bắt vào ly đã làm đế sẵn.
Để tủ lạnh ít nhất là 4 tiếng để bánh lạnh sâu, khi dùng trang trí thêm trái cây sẽ ngon và hấp dẫn hơn.