BÁNH DỪA MALAYSIA ( KUIH BINGKA UBI)-Lê Vũ


Malaysia là đất nước có nhiều biển đảo xinh đẹp, dừa ở đây được sử dụng phổ biến trong việc chế biến món ăn. Tôi đã từng ngạc thở khi đứng trên chiếc cầu là 1 trong 10 chiếc cầu lạ nhất thế giới ở Langkawi, đã cảm thấy thật bé nhỏ trước ngôi chùa lớn nhất Đông Nam Á ở Penang, thấy thật gần gữi như đứng giữa Hội An của phố cổ Malacca…Nhưng chiếc bánh dừa đã làm tôi mê mẩn đồ ngọt của Kuala Lumpur mỗi khi lang thang đường phố ở đất nước này. 
Những chiếc bánh được nướng trong khuôn lớn rồi cắt ra từng miếng nhỏ, gói tươi tắn trong những chiếc lá chuối xanh rờn. Mùi thơm của dừa, vị béo của nước cốt, vị ngọt thơm của trứng gà….tất cả đã quyến rũ một người đang muốn giảm cân như tôi phải chào thua.
BÁNH DỪA MALAYSIA ( KUIH BINGKA UBI)-Lê Vũ Xem thêm...